Im Rahmen einer deutsch-slowakischen Comenius-Regio-Partnerschaft zwischen den Regionen Bremerhaven und Skalica wurde zwischen 2013 bis 2015 unternehmerisches Denken und Handeln in der BSDGG und der slowakischen Fachschule für Tourismus-Dienstleistungen (Via Humana) als zentrales Element der beteiligten Bildungsgänge implementiert. Dazu wurden an beiden Standorten Schülerfirmen gegründet, die gastronomische Veranstaltungen organisieren und dabei interkulturelle, ökologische sowie soziale Aspekte berücksichtigten. Unsere Schüler:innen der Berufsfachschule Lebensmitteltechnik und weitere Klassen mit Auszubildenden der Ernährungsbranche sowie des Hotel- und Gaststättengewerbes waren beteiligt. In Form von Projektarbeit sollten Aspekte, wie die Erzeugung und die Verarbeitung von regionalen Lebensmitteln eine gewichtige Rolle spielen.